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在「錯」的時間邂逅……(上) 2011年12月16日

2007年某一個平凡的日子,美國華盛頓某一個地鐵站,上班一族行色匆匆地進出,他們基本上都是趕着上班的人,沒有閑情逸致去打量周圍的事物。
地鐵站內,一個男人正在用小提琴演奏 Bach的作品,攝像機在隱密的地方靜靜拍攝,拍下了途人的反應。
整整 45分鐘的時間內,被鏡頭捕捉的途人大約有 2000個,演奏 4分鐘後,一位中年男士留意到了小提琴聲,他的腳步慢下來,停了幾秒,又迅速離去。 6分鐘後,一位年輕人靠在牆邊聽了一會演奏,看看表後又離去。 10分鐘後,一位約莫 3歲大的男孩看到了小提琴手,好奇地停了下來,但他母親一邊催促,一邊把他拉走了。此後,又有幾位好奇的孩子注意到了小提琴手的存在,但他們的命運與第一個孩子相仿,總是被不耐煩的家長催促着離開,孩子們只好邊走邊回頭望。 45分鐘的演奏,總共只有 6個人稍稍停頓了一下聽音樂,有 20個人放下了金錢,但步速不減地離去。最後,小提琴手總共賺到 32美元。
..........................

(高慧然)

我好奇去查了一下Joshua Bell係邊個,結果搵到一篇咁既野,嘿..你地睇下
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在「錯」的時間邂逅……(上) 2011年12月16日

2007年某一個平凡的日子,美國華盛頓某一個地鐵站,上班一族行色匆匆地進出,他們基本上都是趕着上班的人,沒有閑情逸致去打量周圍的事物。
地鐵站內,一個男人正在用小提琴演奏 Bach的作品.......

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唔通...?似係...?莫非...?唉,原來....!
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在「錯」的時間邂逅……(上) 2011年12月16日

2007年某一個平凡的日子,美國華盛頓某一個地鐵站,上班一族行色匆匆地進出,他們基本上都是趕着上班的人,沒有閑情逸致去打量周圍的事物。
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無貨成咁BJ先

唔通...?似係...?莫非...?唉,原來....!
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你地意思係佢抄文?
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你地意思係佢抄文?


好明顯地取材
吹水可以去吹水龍鳳區膠區,睇文去文章區,睇股去股區,有問題去版務區,寫Blog 就開realblog


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你地意思係佢抄文?


就算唔係抄文,睇日期都覺得佢無貨了
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沒有互聯網的國度 2011年12月22日

金正日暴斃,令網民嘖嘖稱奇的是北韓人舉國哀慟的場景。微博上大陸年輕網民慨歎:「這個國家的人演技個個都那麼好!」其實,只要翻查一下 1976年的舊資訊,不難發現,同樣的悲慟場面也曾在中國上演,而那些眼淚和悲痛屬自然流露,無關演技。
記者在平壤採訪,北韓民眾如喪考妣,一個中年婦人哀哭道:「您怎麼能這樣就離去呢?您為人民承受了一切痛苦,一心想讓人民生活在一個強盛大國裏。可您卻沒有照顧好自己的身體。」一名男子則哭彎了腰,說,「您怎麼能這樣先走一步呢?我們還沒來得及為您做任何事情。」一個哭得面容扭曲的年輕人無法置信地說,「您居然在火車上……您居然連最後的覺都沒睡成!您為我們付出了一切,卻連最後的覺都睡不成!」
相信不少掌權者會暗暗想,沒有互聯網的國度真好啊!國民全部如白紙一張,任當局怎麼洗腦都行,掌權者的民望想要多高就有多高。洗腦教育的影響力堪比核彈。北韓要保持不變,除非永不開放互聯網。
最近去世的還有帶領捷克人走向民主的前總統哈維爾,哈維爾 12月 18號去世,比金正日晚一天,但因後者去世有可能帶來政局動盪,為世界和平添變數,故此媒體把所有的焦點都集中到金正日身上了。哈維爾走得安靜,這位「天鵝絨革命」的靈魂人物,如腳踏天鵝絨,優雅地告別了這個世界。熱愛和平的人會永遠記得他。


(高慧然)

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靚女橫行:我不是剩女之王子未到

把「陳豪」踢出局後,母親很長時間都在生我的氣。「他究竟有甚麼不好?」
「他每一句話都在說他自己,以及他的職業。」
「男人有事業心不好嗎?」母親反問我。
「他太自以為是,而且不懂飲食之道。」我說,「兩個人結了婚,每天都要在一起吃飯,我不能容忍一個只會把食物倒進肚皮的人。」
所以,不久一位親戚介紹了一個開日本餐廳的男人給我。第一次見面的地點正是他的餐廳。餐廳的佈局像居酒屋,一邊是長長的吧台,另一邊有十幾個卡座。他領我在其中一個卡座入座。周末晚巿,餐廳內居然沒有顧客。
「今晚,你是敝餐廳唯一的貴客。」他微笑着說。這個男人有意思,至少比我之前見過的那幾個有趣。
前菜是捲成櫻花形狀的青瓜,入口爽脆,調料粗看似麻醬,入口才知是蟹膏,蟹膏的濃稠與青瓜的清新相當合拍,令人胃口大開。刺身是薄至透明的笠子,魚味極濃,鮮味經久不散。他親自為我斟酒,酒是含米渣的濁酒,正好用來襯托魚的清甜。
我對他有了一絲興趣,「你喜歡日本食物所以開日本餐廳?」
他居然靦腆地笑了,「其實,我最初喜歡的是日本文學,所以特意去日本讀書,誰知讀完書回來,卻對當地食物牽腸掛肚。」
「飲食是最有生命力的文化。」我認同。
緊接而來的是磯燒鮑魚,這次他換了隻清酒。
「日本人通常一隻酒配一餐飯,但我發現用不同的酒配不同的食物,能更好地襯托食物的味道。」
所有的食物都令我滿意,包括後來的和牛粒炒飯,包括甜品。食物由清淡至濃郁,不動聲色把味覺帶向高潮。
這個男人聰明,而且有情趣,識變通。
我對他印象不錯,可是,他仍不是我要找的人。

電郵:mcwriter@sharpdaily.com.hk
高慧然
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酒肉伴侶 2011年12月23日

對我來說,酒肉朋友絕非貶義詞,可以坐在一起飲酒吃肉的,都是親朋密友。或者說,我只選擇跟自己喜歡的、欣賞的、樂意與之交往的人坐在一張餐枱旁。
養過寵物的人會知道,動物在進食的時候不願意被打擾。因為這是它們警惕性最高、自我保護意識最強的時候,但同時,這也可能是它們最容易被侵犯的時候,因為進食的時候,注意力難免會被食物吸引,若一心不能二用,不但食物有可能被外來者掠奪,甚至還可能受傷送命。所以,追求安全、舒適、放鬆的進食環境,是生物本能。
在很多人心目中,知心朋友是可以傾吐心事、分享秘密的朋友,而酒肉朋友,多半是泛泛之交,比如公司內面和心不和的同事,一星期總有一次半次圍坐一起飲茶,那是為了夾錢多吃幾款點心;又比如那些不喜歡卻又不得不應酬的客戶,以及話不投機的遠親……
我的酒肉朋友,卻是讓我放鬆,給我安全感,令我信賴,並且無比牽掛的人。有時,在外吃到美味的食物,或者成功烹飪出某道菜式,我最渴望的便是邀約我的酒肉朋友一起分享。這世上有這樣幾個人,讓我樂意放下戒備和儀態,跟他們共醉,是我時常感恩的事。所以,我的酒肉朋友不多,因為他們首先是我的知己,然後才可以跟我一起飲酒吃肉。而我最好的酒肉朋友,自然就是我的伴侶,既是靈魂伴侶,也是酒肉伴侶。


(高慧然)
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寂寞的鹹蛋黃 2011年12月24日

大澳特產,除了蝦醬、鹹魚、茶菓,還有生曬鹹蛋黃。有沒有人留意到,大澳居民曬在竹匾上的鹹蛋只有赤裸裸的黃,既沒有蛋白,也沒有蛋殼?忍不住向當地人請教,蛋白去了哪裏?
原來,鴨蛋蛋白在製作漁網時擔當非常重要的角色,漁民把漁網浸泡在蛋白中,有防水作用,同時令漁網更堅固耐用。蛋黃是剩餘物資,漁民不忍把它們浪費了,遂將它們用鹽醃了,製成沒有「外衣」的鹹蛋黃。醃製時,在竹匾上撒一層鹽,把蛋黃鋪上去,再在蛋黃表層撒一層鹽,直接放在陽光下曬。鹽很快逼出蛋黃內的水份和油份,使它呈扁平狀。有別於傳統鹹鴨蛋的滾圓狀。而且醃製時間大幅縮短,三天即可。傳統鹹蛋是連殼浸泡在鹽水中的,起碼三個星期,鹹味才能滲透。
大澳的扁平版鹹蛋黃質地堅韌,不容易對付,而且特立獨行,不喜歡與別的食材相融。我曾嘗試用小火慢炒的手法,想將它們炒融了烹製黃金蝦,不太成功。用它們來蒸肉餅,蛋黃和肉無法達到渾然一體的境界。後來靈機一動,將它們切成碎粒,混入肉餅中,倒是別有風味。若讀者朋友有好的食譜,煩請告知。謝謝!
我還是喜歡傳統的鹹蛋黃,有了蛋殼和蛋白的保護,蛋黃保持了鬆化的質感,一匙挖下去,油份應聲而出,是大澳鹹蛋黃沒有的風情。看,有伴侶,心臟終究柔軟一些!


(高慧然)
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小小的幸福 2011年12月25日

今年收到的聖誕禮物是一個玫瑰紫的吸塵機械人,那人說,「送你一個沒有貓毛的聖誕。」果然,有了機械人之後,令我頭疼的家居清潔問題得以解決,每天看着吸出來的大堆貓毛,想想平時那些貓毛很可能都被我吸進了肺部,有些害怕。有了吸塵機械人,不但多出了時間,還贏得了健康。
家中養貓,免不了為貓毛犯愁,貓毛輕,遇風即飛,所以很難用掃把掃,但是貓偏是長着一張虎臉藏着一顆鼠膽的動物,傳統吸塵機的噪音往往把牠們嚇得魂不附體。而且貓對聲音格外敏感,牠們的聽力據說是人類的 20倍,傳統吸塵機發出的聲音,對牠們來說猶如飛機在頭頂低飛一樣吧?所以,養貓的這幾年,我已棄用吸塵機了。
這款吸塵機械人,我曾兩度與它擦肩而過,總有這樣那樣的原因買不成。說到底,還是心中不確定家中的貓能否接納它。把機械人拎到家中,八卦的阿虎好奇地圍着它轉,又嘗試坐在上面。我按下啟動掣之後,阿虎略有些吃驚,跳開幾步,靜觀局勢,但沒太把這個體型比牠小的物件視作威脅。很快,牠就把它當作新玩具了。王子的接受能力較弱,但一天後也學會了與機械人共處。
日本人有一個詞,叫「小確幸」,小小的、確實的幸福。每天,看着兩隻貓追着吸塵機跑的時候,我就確切地感受到了那種幸福。生活在這世上,有彼此牽掛、在乎的人,則是大確幸。聖誕節,祝各位幸福!


(高慧然)
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「隔世心鎖」( Sarah's Key)2011年12月26日

1942年 7月,法國巴黎,一場對猶太人的殘酷殺戮悄悄拉開了序幕。巴黎警察受命於納粹,拘捕了上萬名猶太人,包括數千兒童,將他們拘禁在「冬季單車賽車場」,再送往集中營的毒氣室。一位名叫莎拉的女童,為保護弟弟,把他鎖進了家中的壁櫃,手握鎖匙,踏上了生死未卜的旅程。
60年後,那段醜惡的歷史被塵封、被遺忘,巴黎的年輕人只知道德國人對猶太人犯下的罪惡,卻渾然不知「冬季賽車場」曾經發生過甚麼。一位遠嫁法國的美國女記者,為了撰寫「賽車場事件」的專文,揭開了被掩蓋的真相,也揭開了許多人內心的傷痛。莎拉的鎖匙,更神奇地把兩個不同時代、不同背景的女人的命運串連在一起,讓她們彼此侵蝕對方的精神生命,並完成對各自的救贖。
電影「隔世心鎖」( Sarah's Key)由同名小說改編而成。小說問世後,不但高踞《紐約時報》暢銷書榜,更稱霸歐洲。納粹佔領時期,法國人曾經對猶太人做過的事情令法國人震驚。面對眾多有意把小說搬上銀幕的電影人,作者 Tatiana選擇了最初接洽她的法國導演吉爾柏昆賓拿,因為後者來自猶太家庭,外祖父是一位定居法國的猶太裔音樂家,死於集中營。導演雖不曾經歷過那段歷史但對之感同身受,所以,順利地帶領觀眾進入兩個不同的時空,在歷史和現實間穿梭,感受生命的沉重和無奈。


(高慧然)
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鎖匙和心結 2011年12月27日

年幼的莎拉為了保護更加年幼的弟弟,在法警來到的時候,把弟弟關進了壁櫃,並上了鎖。那把鎖匙握在她掌中,從此,也成為她一生無法解開的心鎖。在此之前,警察只捉男性,不捉女性,莎拉以為她和媽媽很快可以回家。但命運的鎖匙掌握在操控着人類命運的無形的掌上,豈是莎拉能夠預計的?
由「冬季賽車場」,到集中營,再踏上艱難的逃生路,到莎拉終於用掌中的鎖匙打開家中的壁櫃時,我們聽到的只是她悽厲的尖叫聲。經歷了煉獄般的童年,背負着強烈的罪疚,莎拉注定一生無法快樂。至死,她也無法解開心鎖。
莎拉後來對自己的身世諱莫如深,她甚至不曾告訴她的兒子,她是猶太人。因為猶太人的身份令她覺得不安全。她把隱秘的心事寫在日記本上,把舊居壁櫃的鎖匙夾在裏面。
多年後,一個美國女記者的命運卻玄妙地與莎拉的命運發生了交集。女記者的法國丈夫繼承了家族的舊居,而那舊居的前住客,正是莎拉一家。當時,女記者正在為「冬賽場」專題調查六十年前法警對猶太人發動的大屠殺,那段法國人不敢面對、不願面對、選擇遺忘的醜惡歷史。
莎拉的苦難讓女記者忘記了自己生活中瑣屑的苦惱。故事結束時,女記者為自己的新生嬰兒取名「莎拉」,是給了曾經苦難的歷史一個美好的祝福。一把舊鎖,終於解開了兩段心結。


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「藩」 2011年12月28日

天后威菲路道有一間日本餐廳「藩」,對正巴士站,小小的門面,隱匿在雙層大巴士之後,我們常在那條路經過,卻一直不覺它的存在。直到某一天,老友無意中見到了,決定帶我去試。
周末,晚餐時間,站在門外望進去,裏面冷冷清清的樣子。我扯了扯老友的衣袖,問他,「真要冒險嗎?」日本餐,材料新鮮是不二法訣,一間餐廳,若客源不多,食物流量不快,很難保持新鮮。所以,去這樣一間餐廳吃飯,無異於冒險。
老友猶疑着推了推門,吧台後大廚溫暖快樂的笑容感染了我們。我們深信,一個享受自己工作的廚師,端出來的食物,是能令顧客吃得快樂的。於是,大着膽子進去了。
餐廳的裝修似居酒屋,氣氛也像,吧台後的大廚與顧客可直接交流。我們點了個標價五百八十元的二人套餐,包括蟹膏沙律、刺身拼盤、鵝肝多士、磯煮鮑魚、雜錦天婦羅、葱吞拿魚飯及龍蝦頭 麪豉湯。要了小樽裝清酒,埋單八百多元。
出乎意料之外,所有的食材都非常新鮮,刺身盤有五款刺身,包括一隻小龍蝦(剩下的蝦頭用來煮 麪豉湯)。鵝肝煎得外脆內鬆,不錯。我們最喜歡的是餐廳的氣氛,那種被人情味包圍的感覺,真像去了日本的居酒屋。那天有兩個美女坐在吧台前,吃即製壽司,與大廚言談甚歡。我深信只要保持食物質素,這會是一間靠口碑慢慢積累顧客的餐廳,是一間能與顧客建立感情的餐廳。


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我唔食生野 成日比人感覺好唔識食野
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天下無豬 何處覓食
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邂逅第二個 Joe(上)

去過一次「藩」之後,我們對那兒的食物和環境念念不忘,平安夜決定再去。在往餐廳的路上,老友問我,「可不可以不設上限,任由大廚決定我們的晚餐?」我正有此意。老友又問,「你猜餐廳會不會漫天索價?」我很肯定地說,不會。直覺告訴我,一個快樂的廚師更樂意以食會友,把他認為真正好的食物介紹給顧客,既尊重顧客,也尊重自己的專業。這樣的廚師,是值得信賴的。
於是,在餐廳坐下後,老友把菜單推回給侍應,對吧台後的大廚說,「今晚,由你決定我們的晚餐,你為我們端出甚麼,我們就吃甚麼。」大廚只問了一個問題,「有甚麼是你們不吃的?」得知沒有後,便快樂地答應了。我和老友邊飲熱清酒,邊放心地等待食物上桌。
小食是漬醃牛蒡、蓮藕,用來開胃正好。刺身上桌,總共四色:池魚、即開北寄貝、油甘魚、拖羅。原隻北寄貝吃得出海水腥鮮味,池魚正當造,肉質爽甜,厚切油甘魚和拖羅腴香肥美。由清淡爽口的北寄貝,到池魚,到油甘魚,再到味濃豐腴的拖羅,味道一層層遞進,老友滿意地向廚師點頭致意。
壽司也只有四色:赤貝、拖羅、海膽及左口魚鰭邊壽司。乳白色的左口魚魚鰭狀似貝類食物,入口有魚肉的脂香,又有貝類食物爽韌的質感。一條魚鰭只能製成八件壽司,不常能吃到。

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邂逅第二個 Joe(下) 2011年12月30日

我們嫌四色壽司不夠喉,追加了兩件牡丹蝦壽司。跟壽司一起上來的,是藍綠色的蝦籽刺身。牡丹蝦蝦籽並無海鮮味,氣味如植物般清香。冬天,魚蝦肥美,才有緣吃到蝦籽刺身。蝦頭炸得香酥,是下酒妙食。
「藩」的主打食物是串燒,所以,廚師用串燒牛脷和串燒白鱔作為第一道熱食。主打則是紅燜和牛面頰肉。其實已經飽了,但我還是忍不住叫了一碗珍珠米飯。和牛面頰肉有點像牛,瘦肉中夾着膠質狀的筋膜,最宜用作下飯。晚餐以乳白色濃稠甘美的鱲魚湯作結。這間餐廳的湯,總是最後上的,冬日裏,讓顧客抱着暖暖的胃走入寒夜街頭,是廚師的體貼。
賬單上來了,大約 1800元,食材和服務都值這個價錢,也在老友預算內。餐廳和顧客之間能有如此默契,皆大歡喜。在日本,我們喜歡隨意踏入一間居酒屋,然後跟吧台後的師傅說,「你決定吧。」我們信得過日本人會把好的食物端給客人,「藩」給了我們同樣的信心。
埋單後跟大廚聊了幾句,原來年輕的譚師傅也是餐廳合資人,有趣的是,他的英文名字同樣叫 Joe。我們跟 Joe甚有緣啊!不知有沒有機會邂逅第三個 Joe呢?
我唯一不滿的是酒的溫度,清酒應該用熱水慢慢加熱,然後一直用熱水暖着,保持比口腔內溫度略高一點的溫度,這樣,酒香才不會揮發掉。望改進。


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去舊迎新 2011年12月31日

李怡先生在電台節目「一分鐘閱讀」中,曾談及「斷捨離」的話題,令我印象深刻,這話題極適合在一年最後一天與更多的人分享。
「斷捨離」是「斷」、「捨」、「離」三個字的總括,由日本人山下英子提出,主張斷絕、捨棄、脫離不需要的東西,活出輕鬆自在的人生。生活中,要「斷捨離」的,不只是物質,也可由物質延伸出去,「斷捨離」一個人、一段關係、一種不好的生活方式、一種負面的情緒、一種行為模式,甚至是一個夢想、一堆心靈廢物,或者一種偏執……
山下英子主張的「斷捨離」有一個明確的宗旨:從「我」和「現在」出發,而不是從被棄物的角度去考慮,如果一樣東西對「現在」的「我」而言是不需要的,那麼,就該狠下心腸棄絕。
前些日子,我用了一天時間整理了其中三個衣櫃。我家所有的衣櫃都被塞得滿滿當當,打開的時候,需要一點技巧,一不小心堆積的衣物就會傾巢而出。這次我把未剪牌或穿過一兩次但永遠不可能再穿的衣物都處理掉了,本來,我一直不忍心這麼做。它們曾經是我瞬間心動的產物,跟我的人生發生過交集。我也把穿過很多年,非常喜愛,但現在已經不適合的衣物處理掉了。它們伴隨我走過很長的人生路,但以後,我確定不再需要它們了。
捨棄終究不易,不管是物質的,抑或精神的。但既然有更長遠的路要走,輕裝,才能走得更好。


(高慧然)
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女人背後的男人(上) 2012年01月01日

有一句陳腔濫調大家聽得多了,「每個成功男人的背後都有一個支持他的女人」,這個絕非必然,女人的支持不一定成為男人成功的動力。有些男人是爛泥,根本沒法子扶上牆。我更相信網民的改良版:「每個偉大男人的背後都有一個看不起他的女人。」有時候,被蔑視、被輕侮、被鄙薄反而激發起某些人潛在的力量,形成蛻變的動力。對男人如是,對女人亦然。如果徐志摩像愛林徽音或者陸小曼那樣愛慕張幼儀,說不定,張幼儀就真的成為徐志摩口中的「小腳」女人了。
張幼儀是徐志摩的髮妻, 15歲便成為徐家婦,但從婚前,到婚後,徐志摩一直視她如透明人。徐以「小腳與西服」形容兩個人格格不入的關係,但其實出生於 1900年的張幼儀並未纏足,並且接受過教育。追求摩登與浪漫的徐志摩,對髮妻的極度嫌惡,極有可能是對「父母之命、媒妁之言」,對毫不浪漫的古老習俗的極度嫌惡的投射。
1920年, 20歲的張幼儀前往歐洲與丈夫團聚,其時徐志摩正瘋狂熱戀林徽音,不過,這不妨礙他令妻子懷孕。妻子懷孕後,徐志摩着她獨自去打胎。那是 90年前,打胎是很危險的事,不難想像一個人生路不熟、言語不通的東方女人的徬徨與無助。張說,「聽說有人因打胎而死。」徐譏諷道,「聽說火車還會失事呢!難道都不坐火車了?」


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女人背後的男人(下)2012年01月02日
丈夫的冷酷,促使張幼儀違背他的意願,大着肚子去法國投靠自己的哥哥,後又輾轉至德國。
1921年,徐志摩前往德國,不是去探望懷孕的妻子,而是帶着說客游說張幼儀跟他離婚。非自主選擇的婚姻令徐志摩耿耿於懷,卻也給了他機會,使他得以開創離婚先河,他和張幼儀成為中國第一對離婚的夫妻。他們的幼子在柏林出世,又在那兒夭折,夫離子喪後的張幼儀變得無所畏懼,她在德國修讀了幼兒教育,於 1926年返回中國,一年後在東吳大學執教德文。張後來還擔任上海女子商業銀行副總裁、雲裳服裝公司總經理。與一片荊棘的婚姻相比,事業前程可用錦繡形容。張 54歲的時候再婚,以 88歲高齡在紐約去世,比徐志摩以及他身邊所有的女人都活得長久。
這是我非常非常喜歡的故事結局。
後世的人愛將徐志摩對髮妻的冷酷與對林徽音、陸小曼的深情作比較,其實,不愛一個人,放生她,又何嘗不是一種慈悲?愛不是禮物,無法慷慨派贈,不愛一個人,就是不愛。勉強自己去愛一個自己根本不愛的人,對雙方都是心靈凌遲。
有時候,愛可以成就一個人,另一些時候則相反。比如張幼儀,正是徐志摩的不愛與冷酷成就了她的獨立人生,讓她活出了自我。
不愛一個人,放生他吧;又或者,深愛一個人,但對方不愛你,那就放生自己。這話送給所有為愛迷茫的人,共勉!


(高慧然)
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游浪潮
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徐志摩這才子,當年追女追到全國皆知,離婚也是

佢既一生都離不開個情字

先要撇髮妻張幼儀,再娶爛女人陸小曼,然後追林徽因

在坐飛機見林徽因時空難而死

可謂為女奔波為女死為女亡呀

小弟絕對唔敢睇佢唔起,也只有為了那羅曼蒂克,為了那情的人才會做這種事

實實際際的人不會做的,當然,個女仔有金山銀山例外
~游浪潮
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stanly9988 (STANLY)
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只因為討厭古老習俗而傷害妻子可能只是反叛

前程錦繡卻不一定快樂
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亞力士
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其實佢如果唔係[才子] 基本上同隻狗公無分別

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強中再無強中手 千山未及此山高
天下無豬 何處覓食
冷酷的慈悲
緣盡了 就放手

地產版(歡迎光臨)
http://realforum.zkiz.com/viewforum.php?fid=118 ~亞力士
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龍生
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仲要係一條好仆街的狗公
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玩轉工展會 2012年01月03日

一年一度的工展會結束了。我從無逛工展會的習慣,今年的工展會,卻破天荒去了四次。每次都趁晚上收檔前一個多小時進場,人流散得七七八八,可以在展場悠閑地逛。沒有「兵慌馬亂」的擠迫感,也就能靜下心來購物了。所以,四次進場,四次都有收穫。第一次買了吸塵機械人;第二次是健康產品;第三次拖着北海道原產馬油產品滿載而歸,回家後更興致勃勃、迫不及待開了 Q10馬油沐浴露沖涼;第四次去,揹回一隻電飯煲。
近年香港的商場越開越多,面目則越益模糊,商場的格局差不多,鋪頭的分佈也相類。走進商場,我常常會迷路。逛商場,不是一種樂趣,漸成一種負累,不是因為我年紀大了,而是商場越來越沒有特色,越來越沒有性格,越來越缺乏人情味,地鐵沿線所有商場內的鋪面,都被相同的連鎖店瓜分,一模一樣的面孔,看了令人厭倦。地域特色消失、酒店房租漫天索價,再這樣下去,香港遲早會被遊客唾棄。話說遠了。
開在露天的工展會,如時光倒流,給人逛巿集的感覺。市井之中,俯拾皆是人間煙火的樂趣。除了大品牌,工展會也有許多小牌子、小店鋪,這些小本經營的店鋪,通常只有幾間分店,甚至沒有,在工展會遇到了,格外驚喜。也慨嘆在香港做小生意的不易,是顧客與商家雙方的憾事。


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老虎在中國 2012年01月04日

英國一家報紙踢爆桂林的一間老虎農場內,起碼有 11隻老虎被活活餓死。老虎被餓死不是因為農場沒有能力提供食物,而是長期的、有預謀的謀殺,因為這樣可以對外宣稱老虎死於自然,而不違反法律。老虎活着是人類的負擔,死去了,卻成為瑰寶,虎骨被磨碎製成虎骨酒,每樽售價 130英鎊,虎皮亦有價有巿。在中國,至少有 6000隻老虎被養在類似的農場裏,對外宣稱是為了保護珍稀物種。
相片中的老虎餓到只剩一張虎皮虛晃晃掛在身上,骨胳在皮下盡現。看了令人難過,更令人心寒。動物跟人類不一樣,它們只在饑餓的時候覓食,在生命受到威脅的時候發動襲擊。人類不讓老虎外出覓食,卻又不提供食物給牠們,活生生將牠們餓死。這些老虎,若有幸在這樣的「集中營」存活下來,逃生,必定發生基因突變,變成另一個物種,對人類充滿仇視,為仇恨而主動侵襲人類。
餓虎相在網絡流傳後,有網民欲「求人性的真相」。中國人為了利,已經完全丟失人性的底線,只有盜,沒有道,這是甚麼時候開始的事呢?一直往前追溯,看看幾十年來中國人經歷過甚麼,就不難明白,中國人,也像那些被折磨的老虎,基因早已改變,變成外形像人的物種。人性的真相就是,在基因發生變化的人身上,底線像尾巴一樣消失了。


(高慧然)
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在台灣住民宿(上) 2012年01月05日

我是個缺乏安全感的人,崇尚完善的體系、制度、程序……所以,外出旅行喜歡住星級酒店,貪其舒適度、衞生度都有保障,萬一有問題發生,也知道找甚麼部門、透過甚麼途徑處理。這次去高雄,經受不住朋友竭力誘惑,決定放膽體驗一次民宿生活。
提前一個月上網預訂了兩晚位於 85大樓的民宿,打電話詢問的時候,老闆得知我在香港,體貼地說,越洋匯款會被銀行扣除手續費,如果我確實會去住的話,他不收我預付款,把兩晚的房間留給我。
出發前一星期,我打電話去確認我預訂的房間,老闆爽快地說,「放心!替你留着呢!」我訂的是 2011年 12月 31號的房間,以及 2012年 1月 1號的房間,正值跨年,且是周六、周日,房間很搶手,房價是平日的兩倍,老闆卻放心地把俯瞰巿景的房間留給了一個沒付訂金的陌生人,這份人與人之間的信賴令我意外,也令我感動。為了不辜負這份信賴, 12月 28號,我到達高雄的第一天,在金典酒店住下後,第一件事便是去同一大廈的民宿交錢,不是交訂金,而是一次性用現金繳付了 31號及 1號兩天的住宿費全款。
31號下午,我從阿里山回到高雄,去民宿取了房間,房間跟網上的相片一樣漂亮,我甚至覺得它比五星級的金典更溫馨舒適,睡房更附設了面積相當大的衣帽間!一切看起來是如此順利,如此美好。我稍事休息,外出吃了晚餐,回「家」的時候,問題發生了……


(高慧然)
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