1樓 - 發表於:2011年2月6日
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2004-11-18 NM

修寶鞋藝(The Groom),自八十年代初就進駐地鐵站,在中環、金鐘、尖沙咀等商業區共有九間分店,是全港最大的連鎖式補鞋店,吸引不少白領幫襯。而開業廿多年的萬邦行分店,更是名人闊太的御用補鞋鋪,連何厚鏵母親陳琼、立法會議員余若薇和賭王四姨太梁安琪都是熟客仔。修寶鞋藝的老闆馮興祥,原來廿幾年前在公司內只不過是倉務員一名,三年前向九龍建業買下這盤被視為雞肋的補鞋生意,由打工仔搖身一變成為老闆,把多年來累積的補鞋經驗注入公司內,成功把修寶鞋藝轉虧為盈,成為新一代補鞋王。中午食飯時間,中環萬邦行的修寶鞋藝,坐滿了白領換鞋踭、替新鞋打前掌防滑、或等候配匙補袋。店內放滿名牌皮具,兩、三千元一對的 MiuMiu、Celine高踭鞋;四、五千元的Manolo Blahnik、Sergio Ross皮鞋;甚至六、七千元的Prada長靴,應有盡有,就連Chanel、Gucci和LV手袋亦有好幾個,恍如一個名牌大賣場。「香港經濟轉好,而家啲客閒閒哋買對鞋幾千蚊,用七、八十蚊加個鞋底好平常,鬼佬就更講究,用五百蚊加對牛皮製的前、後掌都面不改容!」做了廿多年的補鞋師傅阿明說。修寶鞋藝的收費,比街邊略貴,換一對斗零踭要三十八元,比中環戲院里的街邊檔補鞋鋪貴三元;男裝鞋加上皮製全掌更要五百元,比坊間的三百二十元貴三成多,卻吸引到一批識貨客人。修寶鞋藝用的全是歐洲鞋料,小至一粒斗零踭,用的也是德國或意大利貨,比街邊用的大陸和台灣貨,貴三、四成;另外代理的法國Topy鞋料,價錢也比大陸貨貴十幾倍。修寶鞋藝經常有名人闊太幫襯,特別是中環的萬邦行分店,就最星光熠熠,藝員薛家燕、狄波拉、萬梓良及立法會議員周梁淑怡、余若薇等都幫襯過。澳門特首何厚鏵母親陳琼,更是幫襯了十幾年的熟客仔。「她一買了新鞋就會拿來加前掌防跣,雖已八十幾歲,仍最愛穿Ferragamo的鞋,貪鞋形舒服。」店內的補鞋師傅說。

四太買百對鞋墊而賭王何鴻燊四姨太,經常陪燊哥跳舞,為免腳痛,至愛買修寶鞋藝的鞋墊。「她有次派人來買鞋墊,一買就一百對,合共三千八百蚊,因為她家有過百對鞋!」修寶鞋藝的老闆,是四十五歲的馮興祥,他穿上Polo恤衫、西褲及擦得光亮亮的意大利皮鞋,一副老闆格,不過以前他在公司由倉務員做起,三年前才榮升為老闆。現時公司門市生意每月約有一百萬,加上批發鞋料和皮鞋護理用品約有五十萬生意,每月營業額就高達一百五十萬,扣除租金、人工等成本,每月賺二、三十萬。每日他由早上十點開始,到各分店巡視,由接單、收錢、招呼客人到落手落腳補鞋,一直做到十點才收鋪。到了星期六,又會親自跑到深水埗等地方,為客人的手袋和鞋找配料,小至一個釦,一個鞋踭,他都會跑足幾條街去找。七七年中五畢業後,他做過三份工作,都是從倉務員做起,由於做事勤快和不怕蝕底,短時間內便能升任主管或經理。「中五畢業後,我曾在一間玩具廠做暑期工裝嵌玩具。當時負責前面程序的人都未搞掂,流水線上的玩具已經被我砌好晒。結果管工話:『唔好做咁快啦,前面的人跟唔上,咁好肉酸㗎!』」

肯蝕底的打工仔會考放榜後,因成績不理想未能升學,他被玩具廠主管召回當貨倉文員,一年後,便升做貨倉主管。玩具廠執笠後,他就過檔有五間門市的時裝店做倉務員,同樣於一年時間內,便升為店務經理,人工由千幾加至二千元。「做倉務時,理貨都自己搞掂,唔使工廠阿姐幫,有時仲幫手喺時裝店睇埋鋪。有刋人可能會話:『喂我管倉咋,睇鋪唔關我事!』但我覺得打工仔唔好斤斤計較。」當時他獲老闆欣賞,一年的花紅有一萬元,相當於他五個月的人工。「全公司只得我一人有花紅分,連老闆親戚都冇呀。」馮興祥說。八一年,馮興祥為了嘗試新的工作,到修寶鞋藝做千多元月薪的倉務員。「一年後,有個店經理離職,由於我以前喺時裝店做過店務經理,老闆林生就叫我頂佢個位。」這位林先生,就是七九年創立修寶鞋藝的林少強,地鐵通車時,他更將補鞋店引入地鐵的商鋪。

獲老闆重用八十年代初,地鐵恐防補鞋機產生火花,會造成危險,修寶鞋藝在地鐵以另一品牌——「路易叔叔」(Mr. Louie)經營的店鋪,只能作為一個接收點,鞋要拿到地面的分店去補。幾年後,經向地鐵爭取到安裝機器,生意就越來越多。當時的老闆林少強一方面擴張香港的分店,一方面亦代理德國造鞋及補鞋機,賣到東南亞和大陸,馮興祥就一直跟在老闆身邊。阿明說:「馮興祥經常跟林生周圍見客,做到晚上十二點都冇怨言。佢又好知老闆心意,老細話張海報貼歪了,未講完應該點做,佢已經動手去貼番好。」馮興祥說:「以前老闆做到下午三、四點都唔食飯,我就陪佢唔食,佢要伙記每個月跟佢返大陸,其他人覺得北上咪搞,我就當係老闆俾機會我去見識。」對於這個伙記,舊老闆林少強說:「佢為人好誠懇,又進取,成日陪我去地鐵開會,長時間工作都無怨言,好少後生仔咁抵得諗。」

接手執爛攤九五年林少強專注發展大陸的造鞋機代理生意,索性把旗下六間補鞋店,售予九龍建業,自己只保留兩成股份。然而,九龍建業接手的六年內,一共虧損過千萬。「上市公司人事複雜,事事要呈報,產品和貨源又接不上潮流,例如夏天興白色鞋水,都要經九建管理層批准才入貨,批得來都過晒氣。」馮興祥說。九七年金融風暴後,在經濟不景氣下,買貴鞋的人更少,分店由六間漸漸縮至四間。九龍建業在連年蝕錢下,對這盤補鞋生意亦意興闌珊。○一年,九建賣盤予澳門商人柯為湘前,將旗下不少業務轉售套現,馮興祥遂主動向九建執行董事劉少賢,提出收購修寶鞋藝的四間商場店,本想結束此業務的九建亦樂於有人接手,雙方以優惠價約一百萬元成交,更可分期付款。

親自操刀搞改革他先於人流旺盛的中環、金鐘和佐敦地鐵站開店,再慢慢擴展至鑽石山荷里活廣場、銅鑼灣怡和街,和最近的尖沙咀東鐵站。接手頭半年,他一星期返足七日工,讓自己直接面對客人。「我要經常行鞋店和睇時裝雜誌,又要時時跟歐洲的供應商聯繫,了解來年法國、意大利等歐洲鞋款興什麼顏色,方便入貨。」如今店內的鞋油,就有四十多種顏色。清潔皮鞋,或沙發的皮革用品、為雞眼、腳臭而設的鞋墊和噴霧都有。馮興祥明白到有經驗的補鞋師傅最能留住熟客,而每間分店必定有一名老經驗師傅坐陣,而另外的學徒必須學師一年,經馮興祥親自考核合格,才可升為師傅。為了令員工更賣力為公司工作,便在底薪以外,另加佣金。「一般補鞋店以幾千蚊月薪請人,師傅唔會為公司賣力,我喺底薪以外,另外俾營業額的幾個巴仙作佣金,每個師傅平均月入萬幾。」這位由銅鑼灣舊唐樓,住到中半山豪宅的補鞋店老闆,現時業務愈做愈大,數月前馮興祥的太太,亦辭掉了原本的秘書工作,榮升為老闆娘,專心替公司理數。
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