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【旅遊籽】台北手工製香師:用料天然KO平價大陸香 人氣: 72 回覆: 0


阿文師造香近40年,是台灣少數仍然手工製香的師傅,工廠在新北市土城區。



【旅遊籽:浪迹遊蹤】眼前兩支香,一直一橫。阿文師叫我猜猜看是甚麼來頭,那支較好。左邊的斜過比薩斜塔,右邊仍然堅挺不拔,任誰也會揀右邊吧。不過正如金田一劇情一樣,邊個最無嫌疑,就最有嫌疑。果然,「正常的香灰大概1公分,就會掉下香爐,變粉。可是這超過一公分半都不掉。不是因為好,是因為下了很多石灰粉。」最後答案:左邊台灣香、右邊大陸香。



「拜拜時,有被香燙過手吧?大陸香就會這樣,台灣香不會,只是溫溫的。」大陸香通常以化學香精、石粉等製成,入面有不少化學成份。但台灣香就以楠樹皮、檀香、沉香做,用料純天然。不過他直言即使是專家,都不能靠肉眼分得出,只能靠鼻聞,「香精的還有化學香料製的香,聞起來會嗆鼻、不舒服。天然製的,聞下去是中藥材的香氣。」阿文師做香近40年,是台灣少數仍然手工製香的師傅,工廠在新北市土城區。造香的原料,就是竹枝(香腳)、香料、黏着劑和紅色着色劑。阿文師給我們示範,一開始要先將竹籤沾水,裹上楠樹皮及香料粉4次,手勢要拉成扇形,令每支香都黏得均勻。之後將香尾染色,然後曬乾,一個師傅每日最多可以做60至70公斤。


地下賭博全民瘋狂 買香拜神求號碼

現時工場只有阿文師及另一位老師傅,回想起巔峯時期,是他剛入行的七、八十年代。當時台灣地下賭博「大家樂」盛行,它借助政府愛國獎券的公信力,以其號碼作多種形式的外圍賭博,彩金比政府的自然高幾倍。於是民眾一窩蜂到寺廟求明牌(求號),迷信神明會透過香灰爐浮字告訴你派彩號碼,於是就買香拜神。「好到甚麼程度呢?香還未乾透在外面曬,他居然說老闆這些你幫我全部包起來,我全部要了,那你看好不好做。」


大陸香頂爛市 自學電腦網上賣台灣香

一直到90年代,兩岸關係改善,大陸貨品開始流入台灣,業界開始遭殃。台灣北部的製香廠,由鼎盛時期的50多間,到現在只剩3間。當時阿文師亦結束了自己的店舖,但心裏一直不甘心,10年前決定重出江湖。去拜訪以往的客戶,客戶嫌貴,「『你這個時候要出來造香,行得通嗎?大家都在賣大陸香,它給我們的利潤、價錢,你有辦法接受嗎?』我一聽,真的沒辦法接受。他買我們的,要減少兩成的利潤。」其時網上交易開始流行,他把心一橫,人到中年走去學電腦。「我就硬着頭皮去學,因為我真的一個字也不會打。那我也是堅持,自己做、自己賣、自己行銷。」結果意外地好,網絡上的客戶每年增長兩成,他很感恩。「你說我迷信也好,但我們造香的,就是跟神明做事,不能馬虎。能夠重出江湖,再表現這種所謂的專業製香,我相信一切冥冥中自有天意。」



正常的香灰大概1公分,就會掉下香爐,變粉(左)。可是大陸香超過一公分半都還不掉,主要是因為下了很多石灰粉。

香尾要用紅色着色劑將之染色。

他把心一橫,人到中年走去學電腦,利用網路行銷賣香。


大陸香加入許多化學香精與石灰粉,香灰很長才掉下,亦較台灣香燙手。

將香裹上楠樹皮及香料粉4次後,將香尾染色,然後曬乾。

他直言即使是專家,都不能靠肉眼分得出大陸香與台灣香,只能靠鼻聞。


90年代大陸貨品開始流入台灣,使台灣北部的製香廠,由50多間到現在只剩3間。


Travel Memo

簽證:持BNO及特區護照,在香港出生或曾到過台灣,可於網上免費辦理簽證。http://www.immigration.gov.tw機票:長榮航空由香港飛台北,來回機票連稅由1,185港元起,https://www.evaair.com匯率:1港元約兌3.85台幣,文中價錢已折算成港元鳴謝:北投麗禧溫泉酒店、長榮航空



新順發香鋪製香廠台灣新北市土城區延吉街19巷2號
http://www.sinshunfa.com記者:甄俊宇攝影:許先煜(部份圖片由受訪者提供)編輯:施明慧




來源: http://hk.apple.nextmedia.com/su ... t/20170903/20139713
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