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老恒和釀造 (2226) 專區 - 港股專區 - RealForum
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老恒和釀造 (2226) 專區 人氣: 79234 回覆: 407


去年底,新股百花齊放,業務獨特的新股最易跑出。據市場消息,內地百年老店、浙江調味品生產商老恒和,將於日內上場,集資約6億元。

[img]http://www.hzlaohenghe.com/fan/images/logo_x.png[img]

Prelist: http://www.hkexnews.hk/reports/p ... 0140113-fullset.pdf

載入PDF: http://www.hkexnews.hk/reports/prelist/Documents/CHONWORLD-20140113-fullset.pdf 在新視窗開啟
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熱烈慶祝 痴峰終於坐監喇~
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據《香港經濟日報》引述消息報道,內地有逾百件歷史之調味品生產商老恒和來港上市,料於日內登場,集資約6億元。

老恒和早於去年3月,已傳出籌備來港上市,並已委任法巴作為其上市安排行。報道指,目前上市申請已獲證監會及港交所審核,料籌備工作已近尾聲。

老恒和於清朝光緒元年(1875年),由前清秀才錢蓉江成立。於2010年,老恒和被國家商務部認定為「中華老字號」企業。公司主要生產料酒、黃酒、醬油、玫瑰米醋、辣椒醬、豆瓣醬、榨菜等系列產品,其中玫瑰腐乳更為清同治和光緒兩朝貢品。年產量逾10萬噸。其於北京、上海、廣州等近30個內地城市設有銷售渠道,遍及內地逾6,000家超市及市場。

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「 咸 豐 年 」 醬 料 春 節 前 壓 境

  (星島日報報道)農曆新年前搶閘新股不止港燈一家,市場消息透露,浙江百年老字號、醬料釀造商「老恒和」已經通過港交所(388)聆訊,將撞正巨無霸港燈於1月16日招股,爭取春節前上市,最多集資1.5億美元(約11.6億元)。

  老恒和始創於1875年清朝咸豐年間,董事長陳衛忠為國民黨傳奇人物陳立夫的後人。若成功上市,將成為首隻調味料股。該公司生產醬料、米醋、醬油和玫瑰腐乳等產品,根據其官網,老恒和料酒產銷量位居全國第一,老恒和玫瑰腐乳則為清朝同治和光緒兩朝貢品。不同於配製醬油,老恒和以傳統釀造工藝為賣點,主攻中高端市場;消息又指,該公司或於上市後進軍香港市場。

2014-01-07
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大市無力上升,資金隨即湧向新股博殺,以「紅孩兒」作賣點的米格國際(01247)公開發售已有千倍超購,連一直認購反應一般的南京中生(03332),今天孖展截止前,認購亦升溫,券商共為其借出15.35億元孖展額,相當於公開發售超購逾36倍(見另附表)。

展望下周,雖然市場將焦點集中在擬集資逾400億元,由電能(00006)分拆的港燈投資,但有市場人士指,有「百年老店」之稱的浙江調味品生產商老恒和,或會成為下一浪新股的黑馬,因該公司集資不多約6億元,而且有內需概念,兼大賣「百年」品牌特色,在近期講求「獨特」的新股市場氣氛下,估計投資者的認購反應會較港燈投資為佳。

消息指,老恒和或於下周推介及公開招股。
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老恒和:卖料酒不如卖概念

2011-05-31 10:43:58| 分类: 默认分类 | 标签: |字号大中小 订阅

文/本刊记者 张铃



老恒和集团是一家有着1 3 6年历史的老字号企业。早在1915年的巴拿马万国博览会上,老恒和的玫瑰腐乳就已摘得金奖。中味接手老恒和后,将传承了百年的传统工艺融入现代加工技术,产品在市场上迅速走红,使得这个老字号迅速壮大。行业协会统计的数据显示,老恒和调味品年产量已超12万吨,或成为全国调味品企业巨头。此次老恒和在国内调味品行业

首次提出原酿料酒的概念,也彰显了其作为行业领头的创新和实力。据老恒和集团董事长陈卫忠介绍,未来几年内,老恒和将致力于原酿料酒品类的全线研发,2011年目标销售将实现5亿元,力争做全国“料酒大王”。

料酒市场将成必争之地

在饮食文化中,料酒扮演着一个很重要的角色。从有记载的菜谱书籍中可以看到,凡烹饪鱼、肉、禽、蛋类等菜肴,无不用料酒来调味、去腥。资料显示,与2008 年只有8亿元不到的状况相比,2010年中国料酒市场约有13亿元左右的规模,业内人士估算2012年有望突破20亿元,料酒市场将迎来爆发性的增长。

目前,国内的料酒市场正处于市场导入期,还没有一个领导型的大品牌。同时,料酒产品还面临着诸多的问题:料酒分类不清晰,在超市货架上好像它既属于调料产品,又属于酒类产品;地域性强,功能很多,但是没有突出的、独立的卖点能够打动消费者;价格从几元、十几元甚至到几十元不等,价格与品质难以区分;消费群体定位也很模糊,尚未形成消费习

惯,甚至只要有企业能抢先占领市场先机就能填补这个市场的空白。老恒和正是看中了料酒市场巨大的发展空间,凭借其百年传统酿造技艺,在2010年收购了老字号唐朝

五个贡酒之首的“箬下春”后,今年又与三家浙江当地的料酒企业合作,以扩大产能,向全国市场发力。陈卫忠董事长介绍,国内的料酒企业有上千家,但是没有一家成规模的,目前,老恒和料酒产销量均为行业第一。“但我们还不是调味品行业老大,因为料酒行业的产值太小了。”他誓言,老恒和就是要抢占料酒行业的龙头地位。

据了解,江苏恒顺也已经开始向经销商重推料酒,并采取强制措施使经销商进货,虽然未经证实,但恒顺对料酒的重视可见一斑。一位南京的恒顺经销商说,“恒顺只是不重视,一旦发力,借助原有的食醋销售网络,做好料酒应该没有太大难度。”老恒和集团也很清晰地认识到,随着越来越多的企业开始发力料酒市场,无疑将会加大市场竞争的激烈程度。因此,为了更多地抢占料酒市场,老恒和今年还在业内首推年份料酒,包括10年陈和15年陈两款产品。

卖料酒不如卖概念
  目前,在料酒市场的竞争中,最为盛行的就是价格竞争,但是这样的一种竞争模式并不适合企业以及行业的长期发展,所以,老恒和集团决定在今年另走一条新路。
  以概念营销打市场,不仅可以避开目前市场上激烈的价格竞争,更为重要的是有助于产品的快速导入。基于这种想法,产品名称就毫无疑问地成为打造概念的第一卖点,要想与众不同,首先就要在产品名称上有差异。老恒和打出“原酿料酒”的概念,这个名称能让消费者在第一时间就对产品的功效一目了然,以名称带动卖点。
  老恒和料酒直观地将料酒的功效以及产品名称的形式呈现在消费者面前,并使其产品在与其他竞品的对比中,跳出“健康美味”这一模糊的概念范畴,“原酿料酒” 更加精准地锁定“原滋原味”,使产品能有效地吸引消费者的眼球。为更好地推动新品牌和新产品的市场营销工作,老恒和集团还重金聘请著名影视明星刘仪伟担当形象代言人,力求扩大原酿概念的影响力。此次老恒和集团以15年陈年黄酒制作的年份料酒售价为28元每瓶,是市场料酒平均价格的数倍。老恒和总监郑笑峰说,“老恒和料酒坚决抛开价格竞争,将概念营销进行到底。”并且,老恒和推出的原酿料酒全产品线首次将料酒细分为四种口味:红烧、清蒸、海鲜料酒和厨用花雕。
找准市场发力点
  一款新产品要想快速切入市场,除了有响亮的产品名称外,还需要有自己独特的市场竞争力。通过对自身优势资源的梳理,郑笑峰认为,作为一家拥有百年历史的中华老字号,老恒和是中国驰名商标,其背后是“老字号”深厚的文化支撑力;其次,此次推出的原酿料酒以“五年陈黄酒”作为酒基,还附加15种香辛料,与市场上多数酒精配制的料酒有着本质的区别,形成老恒和料酒特有的差异化。因此,只需要将这两点优势放大,就能够使“原酿料酒”在市场推广中取得事半功倍的效果。以往积累的经销商资源也成为老恒和向市场快速导入产品的推动力。今年年初料酒产品已经在北、上、广一线城市铺市。一位辽宁的经销商表示,老恒和料酒很抢手,其购进的300箱料酒3天即销售一空。
  今年,老恒和还将逐步向县城乡镇拓展市场,在一个乡镇做到一个定点仓储配备一名业务员的“1+1”模式,西南地区将成为其发展规划中重要据点。对于“原酿料酒”市场未来的发展,老恒和早在2010年就曾设定了一个五年实现20亿元销售额的发展规划。通过对优势资源的整合和利用,实现递进式增长,争取到 2013年完成既定目标。为了更好地提升料酒产业的综合竞争力,扩大规
模化效应,中味已经启动上市辅导,并力争于2013年实现旗下“老恒和”料酒业务的上市,以此强化其对于料酒市场的掌控力度。

http://blog.163.com/jianghanxiao ... 112011431103721412/
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湖州老恒和酿造有限公司,料酒十大品牌,知名(著名)酱油品牌,始于1875年,中华老字号,浙江省著名商标,浙江省名牌产品,中国料酒产业领军品牌,在浙江省北部地区享有盛誉

西吴清丽地,乌程天下知,先秦古酿法,传绪老恒和。
清光绪元年(1875年),由前清秀才钱蓉江发起,创办了“老元大酱园”(位于今湖州坛前街);民国19年,取“恒以持之,和信为本”店训中“恒、和”二字,更名为“老恒和酱园”。
老恒和拥有多个独门配方,掌握传统酿造工艺,形成了料酒、黄酒、乌程白酒、玫瑰米醋、酱油、玫瑰腐乳等产品系列。
老恒和料酒,是以糯米为原料,陈酿五年以上,非酒精勾兑产品;是2010年度中国料酒产业领导品牌和市场销售冠军产品。
老恒和玫瑰米醋,是以大米为原料,利用江南梅雨季节独特的气候条件,不添加任何菌种纯天然发酵,再装坛陈酿三年以上精制而成,产品位中国四大名醋之列。
老恒和酱制品,于1915年荣获巴拿马万国博览会金奖。
老恒和玫瑰腐乳,产于清同治年间,为清同治和光绪两朝贡品,于1929年荣获首届西湖博览会金奖;
2010年,老恒和被国家商务部认定为“中华老字号”企业。

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精准定位,浙江湖州老恒和料酒闯出大市场
时间: 2012-05-02 10:31:23来源:人民论坛网浙江资讯编辑:
  中华老字号“老恒和”是一家拥有137年历史的调味品生产企业,主要生产料酒、黄酒、酱油、玫瑰米醋、玫瑰腐乳、辣椒酱、豆瓣酱、榨菜等系列产品。近年来,老恒和把料酒作为自己的战略发展产品,依靠优秀的产品品质,通过精准的产品定位和市场把握,把料酒这一家家户户必不可少的小产品做出了大品牌,闯出了大市场。

  调味品是老百姓的生活必需品,根据中国调味品协会的统计,中国调味品的年产量达到1500多万吨,年产值1300多亿元。中国调味品产品分为十七大类,种类繁多,主流产品同质化竞争激烈,差异化不明显;调味品行业进入门槛较低,产业市场分散,企业规模大小不一,产品良莠不齐,呈现出龙头企业、大企业与小作坊共存的现象。这都给企业自身的定位带来了难度。

  老恒和始创于清光绪元年(1875年),是一家拥有137年历史的老字号。中国调味品市场广阔,品类繁多,相比较啤酒、饮料等快速消费品来说,品牌集中度比较低,但是也树立了“海天酱油”、“太太乐鸡精”等在某一品类中占绝对优势的品牌。如何在品类繁多的行业中找准自己的位置,如何在高手林立的竞争中展现自身的优势,老恒和人将目光投向了“料酒”产业。

  按照调味料酒行业标准规定,以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精成分为主体,添加食用盐(可加入植物香辛料),配制加工而成的液体调味品。也就是说,标准认可发酵料酒和勾兑料酒这两种料酒品类,但使用酒精勾兑的料酒无论在烹饪效果还是在营养价值上都无法与原酿料酒相比较。制作原酿料酒要求有一定的黄酒酿造场地,酿造技术要求严格,酿造周期长,一般小企业根本无力承受,而用有一定陈酿年份的原汁黄酒做料酒的厂家更加寥寥无几,这就为高品质“原酿料酒”的发展提供了空间。

  老恒和拥有深厚的黄酒酿造传统,拥有黄酒酿造的古法配方和传统酿造技艺。《湖州市志》记载,老恒和所产酒类素享盛名,尤以陈年糯米黄酒为佳,色泽透明,口味醇香。依靠黄酒酿造的优势和窖藏百万坛原汁黄酒的雄厚资本,老恒和在业内打出了“原酿料酒”概念,迅速打开了局面,成为调味品行业的一匹黑马。

  老恒和料酒是用陈酿五年以上的原汁黄酒做酒基,再配以十几种天然香辛料制成,绝非酒精配制。老恒和料酒酒性醇厚、香气浓郁,具有很好的祛腥除膻、增香添味的作用,老恒和料酒中还含有21种氨基酸、多种矿物质和微量元素,对身体健康有益。

  为做好“原酿料酒”,老恒和继续苦练内功,做好原汁黄酒的酿造和储藏工作。2011年10月,老恒和酒业生产基地竣工。老恒和酒业生产基地占地面积100亩,建筑面积3万多平米,是一座仿古的园林式建筑,尽显百年老字号的文化底蕴。基地分为原料酒生产区、成品酒生产区以及产品展示区等,还将建成老恒和酒文化博物馆。基地每月投米达40多吨,每天生产原汁黄酒5000多坛,每年酿造原汁酒一万吨以上,到目前老恒和原汁黄酒储藏量已经突破了200万坛,其中陈酿五年以上的近百万坛,有力保障了老恒和料酒的品质。酒业基地还投资数千万元引进三条国内最先进的料酒生产线,现工程一期已投入生产,每小时可生产料酒15000瓶。

  老恒和还开创了料酒细分产品,根据消费者烹饪习惯和烹饪食材的不同,先后开发了葱姜料酒、五香料酒、海鲜料酒等细分品类,满足消费者的需求;为树立高品质料酒品牌的形象,老恒和还开发了“厨用花雕”、“年份料酒”等高端料酒产品,用十年陈和十五年陈的原汁黄酒制成,每瓶售价达到了30元,高于普通料酒价格的数倍,在北京、上海、广州等一线城市推出后,受到了消费者的关注和认可。

  今年老恒和又将推出一款料酒新品“十五度花雕料酒”,经烹饪专家和营养学家试用并检测发现,酒精度达到15度的料酒做菜效果最佳。“十五度花雕料酒”将在不久后与消费者见面,这是老恒和在产品精准定位上做出的又一创举。

  目前,老恒和产品遍及全国1000多个地市县及乡镇,行销沃尔玛、大润发、易初莲花、家乐福、麦德龙、欧尚、乐购等全国6000多家大型超市连锁,2011年新增1500家地县级客户,基本建立了覆盖全国的销售网络。今年以来,老恒和启动了“千村万店”工程,开始实施市场客户战略的下沉,逐渐向二三线城市和县区、大乡镇、农村小店覆盖,未来五年内,还将发展50家战略合作经销商,启动1000家县级经销商,打造20万个网点。

  老恒和酿造公司陈卫忠董事长表示,老恒和作为料酒产业领导品牌,目标是在料酒行业树立一个高品质的标杆,不断引领料酒行业向高品质发展。(来源:中国食品网 作者:叶德宝
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【新股】撈腐乳撈到上市
老恒和料日內登場

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老恒和玫瑰腐乳
编辑词条

编辑摘要
  老恒和玫瑰腐乳是精选上等大豆制作加工而成的上等豆制食品,它的味道鲜香,不带辣,是下饭佳品。这种腐乳被切成比较小的方块,伴着玫瑰蕴含的芳香,吃起来口感细腻柔滑,酸爽可口。
老恒和玫瑰腐乳的由来

  老恒和玫瑰腐乳四四方方,有着枣红色的外观,内里隐约透着丝杏黄色,是中国历史上最大众化的传统美食之一。近百年来,湖州生产最有名的当推同顺腐乳坊,其红腐乳在当时可谓首屈一指、家喻户晓。后来同顺腐乳坊并入老恒和酱园,成了老恒和的一个生产腐乳的作坊。老恒和玫瑰腐乳在当时可是独门一绝,关于玫瑰腐乳还流传着这样一个美丽的故事。传说清代同治年间,湖州的酿造行业中有一家专门腌制腐乳的小作坊,原本生意平平。一天,老板的女儿正在腐乳缸上晾晒自己的玫瑰花瓣,不料被前来搬缸的小伙计不小心将花瓣碰翻了,花瓣纷纷扬扬落进了腐乳缸里,小伙计十分惊慌,善良的女孩儿帮助小伙计把掺入了玫瑰花瓣的腐乳缸盖好,躲过了父亲的巡视。数个月后,这批腐乳该上市了,当小伙计战战兢兢地打开洒进花瓣的腐乳缸时,一股浓郁的玫瑰芳香扑鼻而来,连同腐乳原有的醇香交融在一起,闻之心动,口中生津。女孩儿忍不住尝了一口,味道异常鲜美,她拉上小伙计去向父亲报告,父亲心中大喜,遂将女儿许配给这位酿制出玫瑰腐乳的小伙计。

老恒和玫瑰腐乳的特点

老恒和玫瑰腐乳是是江南的特产,以精选大豆、玫瑰花为原料精制而成。它的外在颜色鲜艳,内色杏黄,有玫瑰的芳香,是老少皆宜的佐餐佳品。而玫瑰腐乳最开始叫红方,是为了和青方区别,后来青方干脆就叫臭豆腐,而红方也就叫成了腐乳。

玫瑰腐乳的汤是由红曲米酿的,有股酒酿味儿。腐乳汤是好东西,能当做菜调料使,也是吃老火锅小料理少不了的特色食品。

小提示:

●腐乳中锌和维生素B的含量丰富,不仅可以补充维生素,还能预防老年性痴呆。

●腐乳的蛋白质极其丰富,且极易被消化吸收,有东方奶酪的美誉。

●腐乳富含植物蛋白质,经过发酵后蛋白质分解为各种氨基酸,可直接消化吸收。

●腐乳中产生的酵母等物质能健脾养胃,增进食欲,帮助消化。

根据发酵类型分类:

●腌制腐乳

将豆腐坯加水煮沸后加入少许盐进行腌制,然后装坛加入辅料发酵成腐乳。通过这种加工法而得到的腐乳有以下特点:豆腐坯直接装坛后才进行发酵,依靠辅料中带入的微生物而成熟起来;缺点是蛋白酶不足,后期发酵时间长,使得氨基酸含量低,色香味欠佳。

●毛霉腐乳

以豆腐坯来培养毛霉为前期发酵,使白色菌丝长满豆腐坯表面,然后可以形成坚韧皮膜、积累蛋白酶,为腌制装坛后期发酵创造条件。毛霉生长要求温度较低,其最适生长温度为16℃左右,一般只能在冬季条件下生产毛霉腐乳。而传统工艺是利用空气中的毛霉菌自然接种,需培养10到15天左右。

●根霉型腐乳

采用耐高温的根霉菌经纯菌培养和人工接种,使豆腐在夏季高温季节也能生产腐乳。但根霉菌丝稀蔬,呈浅灰色,蛋白酶和肽酶活性低,而且其形状、色泽、风味及理化质量都不如毛霉腐乳。

禁忌与副作用:

1、腐乳中盐和嘌呤的量较高,若是有高血压者、肾病患者及心血管病患者、消化道溃疡患者宜少吃或不吃,以免加重病情。

2、臭腐乳发酵后容易被微生物污染,豆腐坯中的蛋白质氧化分解后产生含硫的化合物,吃太多将对人体产生不良作用,影响身体健康。[1]

参考资料:
1.
老恒和玫瑰腐乳
http://baike.techan.com/gancai/8643.html
扩展阅读:
1.
湖州特产
http://baike.techan.com/help/huzhou.html

http://baike.soso.com/v61792477.htm


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2013年料酒十大品牌影响力排行

第三名:老恒和

24

清光绪元年(1875年),由前清秀才钱蓉江发起,创办了“老元大酱园”(位于今湖州坛前街);民国19年,取“恒以持之,和信为本”店训中“恒、和”二字,更名为“老恒和酱园”。

老恒和拥有多个独门配方,掌握传统酿造工艺,形成了料酒、黄酒、玫瑰米醋、酱油、玫瑰腐乳、酱菜、豆瓣酱等产品系列。老恒和酱品曾获得1915年巴拿马万国博览会金奖。

老恒和在行业内首创“酿造料酒”概念。老恒和料酒是以陈酿五年以上的原汁黄酒做酒基,添加十五中天然香辛料制成,不添加一滴酒精。老恒和料酒不仅能祛膻除腥、增香添味,而且富含氨基酸、维生素,有益身体,老恒和料酒连续三年位居全国料酒产销量第一,被中国调味品协会认定为中国料酒产业领导品牌。

老恒和玫瑰米醋,是中国四大名醋之一。玫瑰米醋以大米为原料,利用江南梅雨季节独特的气候条件,不添加任何菌种纯天然发酵,经过六个月自然发酵,再装坛陈酿三年以上精制而成。

老恒和玫瑰腐乳,为清同治和光绪两朝贡品,1929年荣获首届西湖博览会金奖。

“老恒和”品牌被评为“消费者最喜爱、最放心的调味品品牌”,“老恒和”商标被评为“浙江省著名商标”,“老恒和”被认定为“浙江省工商企业信用AAA级守合同重信用单位”。 2010年,老恒和被国家商务部认定为中华老字号品牌。

http://rank.jianso.com/9478.htm
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两块钱的料酒装了啥——老恒和揭秘

有业内人士算了一笔料酒帐,一瓶500ml瓶装料酒,“一个瓶子7毛钱、一个盖子1毛钱、一张标签纸6分钱、纸箱1.5毛钱、运费4毛钱、超市扣点至少15个点,平摊到每瓶料酒约为2毛钱,还有税约为1毛钱,这样算下来,如果一瓶料酒售价两元,那么瓶里的料酒价格甚至不到2毛钱。”这样的料酒你敢食用吗?

据国内料酒业领导品牌——湖州老恒和酿造有限公司所作的市场监测调研,“对在各地商超购买的低档料酒进行检测,发现有7成以上的产品均达不到国家标准。”



勾兑料酒不以原酿黄酒作为酒基,而是主要用酒精加入香精、味精、食盐、色素,经过杀菌过滤后投放市场,以酒精、色素加水配制的勾兑料酒一般没有料酒所特有的香气,酒体混浊,酒精浓度在3-5%(V/V)度之间,在一些用酒精来配制的料酒中,厂商用香精代替天然香辛料、加入甜味剂来掩盖原汁酒中还原糖的不足等,更有甚者会加入一些非食用添加物来配制产品,长期食用很可能危害健康。而大多数原酿料酒以原酿黄酒为酒基,再配以花椒、大料、桂皮、陈皮、丁香等多种香辛料制成,不含或少含焦糖色、甜味剂或香精,商标外观整洁、清晰,有生产厂家,标明企业和行业标准,但价格相对较高。



老恒和负责人介绍,老恒和的料酒用五年以上陈酿黄酒添加天然香辛料制成,生产成本较高。这些劣质产品因为价格便宜,利润空间也比较大;通过制假大打价格战,这就造成了生产假冒伪劣的企业在挤压正规企业的生存和发展空间。

http://www.19lou.com/forum-9-thread-40098724-1-1.html
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湖州“老恒和”收购兰溪“章恒升”

湖州百年老字号“老恒和”继去年收购老字号“箬下春”黄酒之后,近日又传出消息,成功收购了同样是百年老字号的兰溪章恒升酱园。
  兰溪章恒升官酱创办于清咸丰,至今已有150余年的历史,是国内历史最悠久的酱油酿造企业之一,其生产的三伏老酱油曾获1915年巴拿马世界博览会上获金质奖,是百年来世界酱油酿造史上唯一获此殊荣的企业。1928年,酱园的三伏秋油送首届西湖博览会参展,获优等奖,被授予五彩奖章。与“老恒和”一样,“章恒升”同样历经了百年兴衰。然而,近年来,由于企业经营不善,老字号举步维艰,酱园现在年产量在1000吨左右,却连年亏损。获悉“章恒升”陷入困境后,湖州老恒和酿造有限公司董事长陈卫忠便赶赴金华,决定收购“章恒升”,以重振老字号风光。“就是觉得老字号是老祖宗留下的金字招牌,没了太可惜。”陈卫忠说,当年“老恒和”也遇到同样的境遇,他接手后,经过几年的创新发展,不仅使老字号重获新生,而且还打响了老字号的品牌,将市场越做越大,今年老恒和销售将达到5亿元,一跃成为国内知名的调味品龙头生产企业。
  “老字号是历经历史沉淀和积累后的无形资源,也是国家的宝贵财富,任何一个老字号的传人都有责任把它发扬光大。”捧着老字号招牌的陈卫忠说,“章恒升保留下来的三伏酱传统工艺,被列入浙江省非物质文化遗产。现在最关键的是重新打响品牌,把老字号的断档期给衔接上,然后利用老恒和已有的市场网络迅速打开销路,让更多消费者体验到‘章恒升’原汁原味的三伏酱油。”
  此次收购也与“老恒和”正在大力实施的品牌扩张战略有关,据悉,老恒和计划未来五年内,销售要做到20亿。面对庞大的调味品市场,如果仅凭自有品牌来开拓市场,难以做强做大。所以收购一些知名的老字号品牌不失为一条捷径。

http://bbs.hugd.com/thread-159831-1-1.html
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6月中旬,一则有关古越龙山黄酒含有致癌物质的报道,引起市民的关注。在绍兴黄酒致癌风波尚未平息之际,国家食品安全调研组在对浙江地区销售的10批次袋装黄酒进行送检后发现,合格率仅为10%。不合格黄酒主要存在酒精度、总酸、非糖固形物、氨基酸态氮达不到标准或明示标准要求。
  在10批次样品送检中,仅湖州老恒和酿造有限公司生产的“浙江黄酒”符合相关检测要求。另外如宁波市楼茂记食品有限公司生产的袋装黄酒(规格为320ml、清爽型、干型,8%vol)经检测总酸、非糖固形物、氨基酸态氮不合格;省外企业江苏省吴江市向阳酿酒有限公司生产的黄酒(特加饭),同样达不到相关要求。
  以上结果一经公示,很多市民在购买料酒时不再拿一包就走。
  调 查
  湖州市场黄酒品种繁多
  黄酒,世界最古老的酒种之一,距今已有2500余年的历史。由于传统的消费习惯影响,黄酒的生产主要集中在江浙沪地区,三地合计黄酒产量已经占全国黄酒总产量的八成以上。而袋装黄酒就是人们一般烧菜用的料酒。料酒作为和米醋、酱油等已经被绝大多数家庭每天都要使用的调味品,一直在厨房中担任重要角色。
  在浙北大厦超市,记者看到瓶装、坛装、袋装的黄酒被放置在调料区域。从价格上看,瓶装料酒最贵,坛装和袋装黄酒相对便宜。如有湖羊北高峰糯米黄酒、鼎丰料酒王、老恒和清爽型五年陈酿浙江黄酒、恒顺葱姜料酒、沈永和坛装黄酒等超过20个品种,价格从1.4元至二三十元不等。其中袋装黄酒价格相对较低,如400毫升袋装的老恒和清爽型五年陈酿浙江黄酒只有1.7元, 500毫升瓶装的老恒和五香料酒的价格为6.9元。
  一名前来选购料酒的市民计女士说,她以前买料酒都是买瓶装的,品牌不是特别关注,但会留意料酒功能,“我觉得瓶装料酒价格高,质量会好一些。”
  另一名大妈过来直接拿了一包“老恒和”的袋装“浙江黄酒”。“我做了20年的菜,一直用‘老恒和’的料酒。别看价格实惠,质量还是很好的,烧菜效果也不错。”“我们这里坛装的加饭酒也是黄酒,同样可以烧菜,当然有些市民打了散装加饭酒后当饮用酒。”超市的一名工作人员说。
  那么,在这些有部分送检袋装黄酒不合格的消息影响下,黄酒如今在市场上的销售情况如何呢?记者随机在部分超市进行采访。
  有六成市民告诉记者,知道外地个别品牌黄酒抽检不合格后,他们购买时会有所顾忌。“我们本地也有‘老恒和’、‘乾昌’等黄酒品牌,与其选择不熟悉的外地品牌黄酒,我宁可选择本地的。毕竟用了这么多年,质量好不好还是有感觉的。 ”有五成市民表示习惯用瓶装料酒。市民鲍先生认为,一包袋装黄酒和和一瓶料酒差了几元钱,要是有质量问题再便宜买了也不划算。
  监 管
  利剑直指黄酒质量
  记者从相关部门了解到,今年4月至12月,国家七部门在全国范围内联合开展酒类产品打假专项集中行动。黄酒、葡萄酒和白酒类产品都在此次打假行动的目标之列。相比白酒、葡萄酒而言,和普通老百姓关系更为紧密的黄酒、料酒类产品更加受到消费者的关注。
  据国家统计局的统计数据显示,我国黄酒、料酒年需求量达500万吨,但在巨大需求的背后,是行业标准模糊,配制黄酒、料酒产品充斥市场等问题。有关部门在检查中发现,特别是在袋装黄酒、料酒领域,有企业违规用酒精、水和焦糖色来配制黄酒,加入甜味剂来掩盖原汁酒中糖的不足。一些江浙地区的小店老板不愿卖袋装的黄酒、料酒产品,“因为袋装的黄酒质量问题多,有些产品酒精度都没有,完全是卖水,一到夏天就容易发臭。”
  6月中旬,国家食品安全调研组在对浙江地区销售的10批次袋装黄酒送检后,作为唯一符合相关检测要求的产品厂家,老恒和酿造公司董事长陈卫忠向记者介绍,他也是事后才知道是有关部门在杭州市场上随机挑选了10个批次的袋装黄酒进行检测。“尽管我们的料酒检测合格,但市场上充斥着很多不合格的袋装料酒,真的很让人痛心,这些劣质酒会影响整个黄酒行业。”
  作为新上任的湖州黄酒行业协会会长,陈卫忠介绍,目前我市共有30多家黄酒生产企业,“我们本地正规企业生产的黄酒都是放心酒,这次黄酒风波给我市的黄酒企业带来的是‘正能量’,当然也有更大的压力。”
  误 区
  料酒当水用对吗?
“好菜肴还得要好调料。”在采访中,陈卫忠表示,部分市民在使用料酒时,还是存在一些误区。
  误区一:料酒就是一两块钱的东西
按照现行国家标准,调味料酒是以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为主体,“也就是说,一个标准三种做法,黄酒制成的料酒、部分黄酒加酒精的料酒和酒精配制料酒都符合国家标准,消费者很难区分。”业内人士介绍,劣质料酒主要用酒精加入香精、味精、食盐、色素,经过杀菌过滤后投放市场,这些劣质产品一般没有料酒所特有的香气,有异味,酒精度很低,因为价格便宜,利润空间也比较大。而“原酿”料酒是用陈年原汁黄酒添加天然香辛料制成的,酒精度在10度以上,酒性醇厚,香气浓郁,营养丰富,但价格较高。
  误区二:烧菜时料酒当水用 很多地方有“料酒当水用”的说法,当水用的料酒,多是质量有问题。
  外地一些厂家为降低成本,拿当年出的黄酒当陈年的来卖,或者干脆用酒精、水和焦糖色勾兑。有些低档料酒酒精度为零,就是在卖水,也没有香味,用起来就跟水一样,这才有了“料酒当水用”的说法。好料酒酒性醇厚,香气浓郁,用量省,烧菜时需适量,加入过多反而会破坏菜肴的味道。所以买好料酒成本不一定贵。
  误区三:用白酒、啤酒代替料酒
很多人做菜都会碰到这样的情况,料酒没了,随手抓起一瓶白酒或者啤酒来代替,其实菜的味道会有差距。
  中国名厨委高炳义会长介绍说,料酒是用黄酒加葱、姜、茴香等天然香辛料做成的专门用来烹饪的酒,酒精浓度适中,腥膻物质会溶解在酒精里,通过加热蒸发带走,料酒中含有较多的糖分和氨基酸,能使鱼肉的品质变得更松嫩,又起到增香、提味的作用,有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中。白酒的酒精浓度一般在30度以上,较高的乙醇含量会破坏菜肴的原味;啤酒的酒精度太低,也就三五度,还含有大量二氧化碳气体,刚下锅就蒸发了,达不到去除腥膻的作用。而且,白酒、啤酒中的糖分、氨基酸含量比料酒低很多,效果明显不如料酒。
  消费者应该怎样挑选料酒,一是要选择大企业正规厂商生产的料酒,不能贪图便宜,一般价格偏低的料酒普遍存在安全问题,因为包装、人工工资和大米酿造的成本就很高;二是酿造料酒比酒精配制的料酒品质更好,也更有营养。

http://www.niangker.com/thread-3998-1-1.html
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睇下到時咩估值.
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*《新股情報》老恆和(02226)周四招股 新股孖展據報證監拒放寬
08:20
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《新股消息》傳老恆和(02226.HK)周四招股 入場費3611元
2014-01-14 11:22:05

市場消息指,浙江調味品生產商老恆和(02226.HK)計劃發行1.25億股新股,佔擴大後股本25%。招股價介乎4.95-7.15元,集資額6.2-8.9億元,另設15%超額配股權,若計及超額配售權,集資額可增至最多10.3億元。每手500股,入場費約3611元。麥格理為獨家保薦人、獨家全球協調人及獨家帳簿管理人。

股份本周四(16日)起招股,下周三(22日)定價,28日掛牌。(mi/u)

阿思達克財經新聞
網址: www.aastocks.com  

http://www.aastocks.com/tc/News/HK6/65/NOW.584475.html

《新股情報》老恒和(02226)引入太平保險為股東 配售近足額

有「百年老店」之稱的浙江調味品生產商老恒和(02226)剛舉行投資者推介會,初步招股文件顯示,該公司引入中國太平保險集團為基礎投資者,認購1281.75萬股,以招股價範圍中間價6.05元計,涉資約7755萬元,有6個月禁售期。

市場消息指老恒和配售反應理想,已近足額認購。

文件指招股價介乎4.95-7.15元,發行1.25億新股,集資額6.19-8.94億元;以中間價6.05元計,恒和集資淨額6.945億元,其中約50%用於買米以生產酒;約25%購置生產設備生產煮食用酒,約10%用於償還貸款;約5%用於擴大分銷網絡,不多於10%用作一般營運資金。

老恒和將於本周四至1月21日公開招股,1月22日定價,1月28日掛牌。保薦人為麥格理。

http://hk.finance.yahoo.com/news ... 1%8D-054611329.html
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市場消息指老恒和配售反應理想,已近足額認購。


已近......
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fishlove200120樓提及
上限2013 PE 19倍,可能2014 PE 得返12倍,抽爆,升1倍先放。


邊到睇到?
2007 +43.7%..........2012 +14.3%
2008 -23.6%...........2013 +9.4%
2009 +131.5%.......2014 +49.9%
2010 +42.6%..........2015 +107.9%
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上市日期   上市編號   公司名稱   保薦人   行業   首日表現
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Submit        
2013-12-20   03380   龍光地產   麥格理資本證券股份有限公司   地產—內地  +2.38%  +5.71%
2013-11-26   01431   原生態牧業   中信建投(國際)融資有限公司、瑞士信貸(香港)有限公司、麥格理資本證券股份有限公司   飲品(非酒精類)  -3.70%  -17.04%
2013-06-13   01369   五洲國際   交銀國際(亞洲)有限公司、麥格理資本證券股份有限公司   地產—內地  +5.74%  +6.56%


老麥往績………
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長壽花食品 (1006.HK) -

PE = 20

http://hk.finance.yahoo.com/q?s=1006.HK



阜豐集團 (0546.HK) -

PE = 10



中國糧油控股 (0606.HK)

PE= 12

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Wilbur21樓提及
fishlove200120樓提及
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邊到睇到?


網上預覧,記載2013預測賺2億,集資9億當發行25%擴大股本計市值36億
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708: 楊生增持至75%,工廈折舊模型入賬低估
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687: 唯一要小心像立信工業 ~fishlove2001
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Buffett Buys Heinz at All-Time High Prices and Valuations


Read more: http://www.nasdaq.com/article/bu ... 17989#ixzz2qNkHmR8c

Considering Heinz' revenue and earnings are growing only at low single digits, it is hard to justify to a P/E ratio of above 20.

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腸衣都上得市, 腐乳都唔奇
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神冠控股 (0829.HK) -

PE = 11

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BUT

No need to think too much...

see see the prospectus first.
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老恒和明招股 集資最多9億

2014年1月15日

【明報專訊】來自內地浙江地區專門生產料酒、醬油等調味品的老恒和(2226),將於明天起招股。老恒和過去數年收入及純利呈倍數增長,在2013年首8個月純利則按升72%至9600萬元,倘以上限價計算,歷史市盈率介乎12.89倍至18.6倍。有分析指出,老恒和定價不算太貴,惟關鍵視乎未來能否維持如此高增長。

老恒和將於明天起招股,下周三(22日)定價,在28日掛牌。公司擬發行1.25億股,招股價4.95元至7.15元,集資6.2至8.9億元。每手500股,入場費約3611.04元。另外,太平保險(0966)旗下子公司為老恒和基礎投資者,擬投資1000萬美元,若以下限定價,約佔老恒和集資額的12.5%。

數年倍數增幅 分析員:難維持

據網上預覧文件顯示,老恒和主要生產煮食用的料酒及醬油,在2013年頭8個月,料酒銷售佔收入72.3%,醬油佔21.7%,餘下為醋製品及其他產品。過去數年間業績增長驚人,2011及2012年的收入均有2倍以上增長,純利亦分別漲2.22倍及3.87倍,其間毛利率大升20個百分點至57.2%,純利率則由不足兩成躍升至29.7%。公司稱,主要是2011年起在央視投放廣告提升知名度及增加銷售網絡。

翻查紀錄,在2010年由主席兼首席執行官陳衛忠持有的中味集團為老恒和主要經銷商,88.2%料酒透過中味銷售,該比例於2012年降至0.8%。陳衛忠同年將中味出售予獨立第三方。

有分析員指出,倘按過去數年倍數增幅來看,18倍市盈率不算貴,不過她擔憂日後未必能維持同樣高速增長。她亦稱,老恒和毛利率處於高水平,惟這類食品相關公司很視乎口碑,而且一旦涉及食物安全問題,經營便會急劇轉下,有意認購的投資要注意風險。



專門出售料酒及醬油的老恒和過去數年業績錄驚人增長,截至去年8月底,毛利純及純利率分別錄57.2%及29.7%。圖左二為主席陳衛忠。(林俊源攝)



http://www.mpfinance.com/htm/finance/20140115/news/eb_ebc1.htm
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bbaeric
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2014年01月15日 星期三

老恒和明招股 入場費3611元

特色新股陸續有來,據銷售文件,浙江調味品生產商老恒和(新上市編號:02226)計劃明日(16日)起招股,發售價4.95至7.15元,發行1.25億股,最多集資9億元,每手入場費3,611元,目標1月28日掛牌。

據文件,中國太平保險(00966)為老恒和基礎投資者,投資1,000萬美元(約7,800萬港元),設6個月禁售期。

陳英傑稱,老恒和為百年老字號,有品牌且市場上少有同業上市,預期招股反應將火爆,已接獲散戶查詢。

撰文:顏茜

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